Cor: Rubi intenso com reflexos púrpura
Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e amoras, notas florais, como violetas, além de toques tostados e de especiarias.
Sabor: Encorpado, com taninos maduros e final de boca persistente, destacando-se por frutas maduras e notas defumadas.
Acompanha: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos intensos, preparações a base de carnes de caça, carnes suínas, além de preparações do mediterrâneo, pratos à base de cogumelos, embutidos e queijos maduros.
Temperatura de Serviço: 15ºC – 17ºC
Amadurecimento: Blend a partir de duas das mais importantes castas francesas, Poeme Grande Réserve é complexo e maduro. Frutas vermelhas e pretas maduras se mesclam a notas de pimenta e toques florais e defumados, neste agradável e gastronômico tinto do Languedoc.