Vinho de coloração palha de média intensidade, cristalino. Focado e com muita pureza, num olfato dominado por frutas de polpa branca (pêra), notas tostadas e inspirador frescor marítimo. Untuoso, sápido, sem excessos, muito elegante e persistente. Bom acompanhamento para bobó de camarão; Vieiras grelhadas, sob delicado creme de cogumelos frescos; Lagosta servida em sua bisque; Tartar de salmão com pinoli e azeite perfumado com tomilho.