Apresenta aromas complexos que lembram frutas secas e especiarias. No paladar é doce e encorpado. Possui excelente equilíbrio.
Fermentação alcoólica interrompida pela adição de aguardente. O lote é envelhecido em carvalho por, em média, 20 anos.
Ideal para acompanhar frutas secas, passas e queijos.