Vinho 100% Malbec de Mendoza. As uvas passam por uma maceração pré-fermentação no frio por 24 hs. Então fermentação alcoólica em vasos de concreto, adicionando leveduras selecionadas e baixo controle de temperatura entre 25º e 27º C. Os taninos são amolecidos com FML controlado e continua a com uma criação de oito meses em contato de Roble Americano tostado intenso, o que proporciona sensações de doces. Harmonização: Massas e carnes cozidos no vapor. Excelente relação preço - qualidade que iria deixá-lo sem palavras. 88 pontos Tim Atkim
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